Premiado como Campeão da Microrregião das Vertentes e do Estadual do Queijo Minas Artesanal em 2021, o Queijo Jacuba é uma verdadeira joia da tradição mineira.
Maturação: mínimo de 22 dias
Textura: casca lisa, bem formada e amarela, com interior macio
Sabor: equilibrado e marcante, salgado na medida certa
Origem do leite: produzido com leite de vaca Jersey, reconhecido pelo alto teor de sólidos que intensificam aroma e sabor
Peso aproximado: 400 a 500 g
Região: Campo das Vertentes – MG
Ideal para ser apreciado puro, em tábuas de queijos ou harmonizado com vinhos, cafés e geleias.
OBS: Por se tratar de um produto artesanal, podem ocorrer variações no peso, coloração e sabor, o que torna cada queijo único.
